冰薯的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
微波炉制作法
将红薯去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟。
拿出来冷却后放进冰箱里冷藏即可。
烤制后冷冻法
将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。
出炉后放在冷冻室里面冷冻24小时，然后拿出来开吃。
蒸煮后冷冻法
红薯洗净后放入沸水中煮十分钟，然后包入锡纸，放入烤箱或微波炉烤制，中途翻面，烤至有糖浆流出。
烤好的红薯对半切，撒上白糖，用喷火枪喷出焦糖（可选），然后放入冰箱冷藏至凝固。
综合做法
红薯洗净，沥干水分，放入微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟。
拿出来冷却后，放入冰箱里冷藏数小时，直至完全冷却。
这些方法都能制作出冰薯，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。制作时要注意安全，避免烫伤，并且确保红薯烤制均匀，以达到最佳的口感和甜度。