麦丽素是一种受欢迎的巧克力零食，可以通过不同的方法制作成各种美食。以下是一些麦丽素的制作方法：
麦丽素巧克力蛋糕
用料：麦丽素150克、蛋黄五个、蛋清四个、糖70克、柠檬汁/白醋/塔塔粉、黄油80克、淡奶油70克、盐1克、可可粉48克、低筋粉42克、表面糖粉。
做法：
1. 材料准备，麦丽素和黄油淡奶油隔水融化冷却。
2. 巧克力溶液倒入蛋黄，加盐拌匀。
3. 蛋白加柠檬汁/白醋/塔塔粉，分三次加糖打至湿性发泡。
4. 蛋黄糊中筛入一半可可粉低粉拌匀，加入一半蛋白霜翻拌均匀。
5. 筛入所有粉类，翻拌均匀，加入所有蛋白霜，翻拌均匀。
6. 烤箱预热160度，面糊倒入八寸模具，模具垫烘焙纸，震出气泡后放入烤箱，150度40分钟。
7. 出炉后摔震去热气，冷却后撒糖粉。
摩卡麦丽素
用料：麦丽素18颗、美式咖啡速溶咖啡粉一袋、常温牛奶400毫升。
做法：
1. 麦丽素倒入杯中。
2. 牛奶煮成热牛奶倒入杯中。
3. 速溶咖啡粉冲调成200毫升美式咖啡倒入杯中。
4. 麦丽素慢慢溶解。
麦丽素小面包
用料：麦丽素若干、高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母粉5克、鸡蛋一枚、盐3克。
做法：
1. 澄面加开水烫熟后捏成团晾凉。
2. 白糖加水微波炉融化晾凉。
3. 糯米粉加糖水混合均匀，加澄面团和色拉油，混合成团揉匀。
4. 面团分成15g一个的剂子，包入麦丽素捏实滚圆。
5. 煮汤圆，水开后加入汤圆煮至浮起。
麦丽素汤圆
用料：糯米粉250g、澄面50g、清水适量、糖75g、色拉油45g、麦丽素或巧克力。
做法：
1. 澄面烫熟后捏成团晾凉。
2. 糖水融化后与糯米粉混合均匀，加入澄面团和色拉油，揉成团。
3. 面团分成小剂子，包入麦丽素或巧克力块，搓圆。
4. 煮汤圆，水开后加入汤圆煮至浮起。
以上是几种麦丽素的制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择不同的食谱尝试制作