分辨养殖虾可以从以下几个方面进行：
虾壳的硬度
养殖虾的虾壳较薄，摸起来较软且没有弹性。
海虾的虾壳较厚且硬，有弹性。
虾壳的颜色
养殖虾的虾壳颜色通常为黑黄色，比海虾的颜色淡很多。
海虾的虾壳颜色较为鲜艳，通常为黄亮色。
虾头部的虾膏
海虾的虾头通常有黄色的虾膏，而养殖虾一般没有。
虾须的长度
海虾的虾须较短，而养殖虾的虾须较长。
虾头上的刺
海虾的虾头刺通常较长，而养殖虾的刺较短。
虾的体型和尾巴
海虾的体型较大，尾巴呈小扇形且颜色鲜艳。
养殖虾的体型较小，尾巴颜色较浅且集中。
虾的活动能力和新鲜度
海虾生命力较强，活动范围大，新鲜时颜色鲜亮，煮熟后壳易剥。
养殖虾生命力较弱，容易死亡，新鲜时颜色较暗，煮熟后壳和肉容易黏连。
通过以上几点特征，可以较为准确地分辨出养殖虾和海虾。在购买时，建议仔细检查这些特征，以确保选购到的是新鲜、优质的虾。