室内养殖芹菜的方法如下：
选择适合种植的芹菜品种
一般选择矮生、中生、无心等品种较为适合家庭种植。可以在当地农业部门或者种子市场获取种子。
准备育苗土壤
选择肥沃、透气性好的育苗土。可以使用市售的培养土或将腐熟的堆肥与河沙按1:1的比例混合作为育苗土。
播种
将芹菜种子均匀地撒在育苗土表面，然后轻轻压实并用水进行浇灌。覆盖一层薄薄的育苗土，再次浇水。
光照与温度
将种子盒或育苗盆放置在充足的阳光下，保持室内温度在15-25摄氏度，便于种子发芽。如室温较低，可使用保温措施。
浇水与保湿
保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免导致种子和幼苗腐烂。每天早晚可以适量喷水保持湿润。
育苗期护理
在幼苗长出3-4片真叶后，可进行稀苗，将弱小的幼苗拔掉，保留较强壮的幼苗。同时可以施加适量的复合肥进行追肥。
移栽
当幼苗长到8-10厘米高时，可将芹菜移栽至花盆或园地中。每株之间保持20-30厘米的距离，保证阳光和空气的通风。
生长环境
芹菜喜欢阳光充足且保持适宜温度的环境，可以选择户外种植或阳光充足的室内地点。及时给予充足的水源和每周适量的肥料。
病虫害防治
定期检查芹菜植株是否受到病虫害的侵扰，并采取相应的防治措施，如喷洒农药。
收获与储存
根据品种的生长周期，芹菜约在种植后60-80天可开始收获。注意提前选种短生周期的品种可提前收获。收获后可尽快食用或储存冷藏。
此外，还可以采用一些创意方法在室内种植芹菜，例如：
使用塑料瓶
找几个塑料瓶做成种菜盆放室内阳台，这样的种植方式完全不需要占用大片的土地，60天就能长成一大片。
容器种植
准备几个编织袋或泡沫箱作为种植植物的载体，将搅拌好的土壤依次装入到袋子中，将购买或培育的芹菜苗依次种入到土壤中，种入固定完毕后，浇水湿透，耐心等待即可。
窗台疗养
将芹菜头切下来，清洗后放在小碟子或小碗小盆里，放上一点温水，根部朝下，叶子方向朝上，然后端到明亮的窗台边，享受日光浴，隔天就换一次水。这种方法适合在春季或秋季使用。
通过以上步骤和方法，你就可以在室内成功养殖出新鲜的芹菜了。