寿司在常温下的保存时间通常较短，因为其含有易腐食材如生鱼片和蔬菜。以下是一些关于寿司保存时间的参考信息：
常温保存
寿司在常温下一般不建议超过2-3小时，因为容易滋生细菌，影响口感和食品安全。
如果环境温度较高，建议尽快食用，不要超过12小时。
冷藏保存
寿司可以放入冰箱冷藏室保存，这可以延长其保质期至1-3天。
为了更好地保鲜，可以在寿司上滴几滴醋。
解冻时，建议将寿司放入冷藏室慢慢解冻，以保持最佳风味。
冷冻保存
如果需要长期保存，寿司可以冷冻，但解冻后口感可能会有所变化。
冷冻可以保存两周以内，但应确保在食用前完全解冻并加热至适宜温度。
注意事项：
保存寿司时应确保密封，防止食物串味。
存放时避免将寿司放置在灰尘较多的地方。
在食用前，检查寿司是否有异味或变软，以确保安全健康