养殖绿鸡的方法如下：
选择合适的品种
选择适应当地气候、抗病能力强的品种，如自生源禽业的青脚红羽土鸡苗、高产麻羽绿壳蛋鸡苗等。
散养方式
将鸡散布在茶园、稻田、竹林等自然环境中，让鸡自由活动、自己觅食。
人工基本不喂食，仅在阴天下雨或冬季外面没有天然饲料时辅助喂食，且不添加任何催肥剂和抗生素。
饲养场地选择
选择干净、通风、安全、方便的空地作为饲养场地，可以用竹子或木头搭建简易棚子，或用网子围起围栏。
场地应具备环保监测认证，并具备相对封闭、易于隔离、向阳和干燥等条件。
鸡棚舍修建
在放养场地内建造简易鸡棚，供鸡只休息和避风雨。鸡棚的尺寸一般为宽5米、高2米，长度根据需要确定。
围栏修建
在鸡场周边设立围栏，高度为1.5米，每隔2米设立一个木桩，将塑料网或钢网固定在木桩上，形成围栏。饲养密度一般控制在每亩1000~3000只。
设备与料桶饮水器
根据饲养鸡只的数量，在鸡棚外部配置适量的料桶和饮水器。通常是每50只鸡配备1只料桶和1个饮水器。
放养与管理
初次放养：雏鸡出生后约1个月左右，体重达到0.25~0.3千克，在天气温暖时分批放养到山坡草地上。放牧地点由近到远，放牧时间逐渐延长。
补饲和饮水：每天补饲1~2次，饮水2~3次。注意观察鸡群的觅食情况，并根据不同季节确定补饲次数。在补饲的饲料或饮水中添加适量的维生素C或复合维生素，以防止应激。
卫生与免疫
对饲养区域进行必要的卫生消毒处理，重点是舍内的卫生消毒及日常鸡群排泄粪便的清理。
遵守相关部门制定的免疫程序，科学合理地进行疫苗接种，保证鸡群体内的抗体水平达到标准。
通过以上步骤，可以有效地养殖绿鸡，确保其健康、绿色、无药物残留，并且肉质鲜美、营养丰富。