北方立夏的传统食物包括以下几种：
面条：
立夏时节，北方地区有吃面的习俗，称为“入夏面新上天”，寓意着庆祝小麦丰收和强健体魄。老北京人喜欢吃炸酱面和打卤面，炸酱面以黄豆酱和肉末为主，打卤面则以各种蔬菜和肉类卤汁为主。
夏饼：
夏饼又称麻饼，有甜咸两种，甜的加芝麻白糖，咸的则搭配韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等馅料。夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿，寓意着“不病夏、不瘦夏”。
春卷：
春卷在北方部分地区也被称为春饼，是用烫面做成的，口感软嫩，搭配蔬菜等馅料，味道鲜美。
立夏馃：
东北立夏有吃立夏馃的习俗，表示送春迎夏，喜庆春收。馃中可加入新上市的蔬菜瓜果，品种越多越喜庆。
立夏蛋：
立夏吃蛋有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的说法，可以预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
黑米饭糕：
宁波传统的立夏点心，用乌树叶汁泡糯米蒸制成，有淡淡的乌树叶香味。
麦蚕：
上海郊县农民在立夏节制作的食品，用麦粉和糖制成条状，吃了可以免“症夏”。
这些食物不仅美味，还带有美好的寓意，体现了北方地区对立夏节气的重视和庆祝。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食物，保持饮食均衡健康。