酸模的养殖方法如下：
土壤
酸模适合生长在排水性能好、酸碱度适中的土壤中。土壤应较肥沃或施入足够的粪肥和堆肥，以保证其持续生长。
温度
酸模喜欢温暖的环境，10-35℃是其生长的最适宜温度。冬季需要在大棚内养殖，以防冻害。
光照
酸模适应性较强，既喜阳光又能耐阴。种植在半日照或遮阴地带为佳，但切忌太阳光长时间直射。夏季高温时段应提前进行遮阳工作。
施肥
根据生长状况及时追肥，一般每亩地施用10斤尿素或硫铵20斤。使用低浓度复混肥也可。
浇水
酸模耐旱能力较强，但湿润环境更有利于其健康。日常浇水控制在4-5天一次，雨季时段应注意排水，防止烂根。
除草与防治病虫害
定苗前应及时清除其他杂草，切忌喷洒除草剂。7-9月份应注意防治青虫、白粉虱等虫害。
播种与移栽
播种时间以春秋两季为宜，播种量每亩约15克，播种深度约2-3厘米。育苗数量根据种植面积而定，移栽时选择叶片较多的幼苗，以提高成活率。
田间管理
育苗期需保持土壤湿润，及时清除杂草。移栽后，注意保持田间整洁，定期施肥和灌溉。在生长过程中，可适当进行修剪，以促进其分枝和生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖酸模，获得健康且高产的植株。