青桔的食用方法多种多样，以下是一些常见的食用方法：
鲜食
直接剥皮食用，享受青桔的酸甜口感。
泡茶
将青桔切片或整个放入茶水中，焖泡几分钟后饮用，茶香扑鼻，味道清新。
制作饮品
如原汁青桔、雪碧青桔冰、柠打小青桔等，这些创意饮品不仅口感独特，还能带来多重营养享受。
搭配烹饪
在烹饪过程中加入青桔汁或切片，如制作沙拉、凉拌菜等，增添风味。
泡绿茶
将绿茶用热水泡开，晾凉待用，把青桔洗净，切成两半，在容器内放满冰块，将青桔汁液挤入，再放入青桔，将浸泡好的绿茶倒入容器内过滤掉茶叶，只留下绿茶水和青桔汁一起搅拌，放入适量蜂蜜，充分搅匀即可。
煮水
青皮桔子在清洗干净后，连皮切成片和冰糖放在一起煮开即可食用。
腌制
将青皮桔子洗净，切成差不多的大小，然后放入一个密封性好的罐子中，淋上蜂蜜腌制一段时间，可以直接食用，也可以用来泡水。
冰糖小青桔
小青桔用盐搓干净、洗净、去蒂，晾干水分。切半，去籽，一层黄冰糖，一层青桔装进无水无油的罐子里，冷藏等待冰糖融化，即可冲水喝。
果酱
将小青桔去皮去籽，加入适量的糖，煮制成果酱，可以作为早餐面包的佐料，或者搭配酸奶等食用。
果干
将小青桔切成薄片，晾干后制成果干，可以作为零食食用，口感酸甜可口。
蜜渍青金桔
将干净的青金桔对半切开，去籽，放进罐子，每放一层青金桔，就加一层蜂蜜，将玻璃罐密封放到冰箱冷藏即可。
冰桔茶
将青金桔洗干净切成块，放进泡好的绿茶中，加入适量蜂蜜调匀即可。
青金桔果汁
青金桔放到盐水里面浸泡十分钟，再加薄荷、白兰瓜，放到榨汁机里面榨汁，混合到一起，加入些许蜂蜜调匀即可。
调味品
青金桔还可以用作调味品，在炒菜的时候加一点，可以让炒出来的菜更加香。
这些方法可以根据个人口味和需求进行选择，尝试不同的食用方法，可以发现青桔的更多美味。