要开启赛欧汽车的暖风，请按照以下步骤操作：
1. 启动发动机，让发动机运转一段时间，以确保水温上升至适宜水平。
2. 找到中控台上的温度调节旋钮，并将其旋转至暖风区域（通常标有红色区域）。
3. 根据需要调节风扇速度，暖风模式下风扇速度通常调至较低水平即可。
4. 如需调整风向，可使用中控台上的风向调节按钮或旋钮。
5. 如果需要关闭暖风，可以再次将温度调节旋钮调低，或找到空调控制面板上的关闭按钮。
请注意，开启暖风时无需按下AC（Air Conditioning）按钮，因为AC按钮是用于开启制冷系统的。暖风是通过利用发动机产生的热量来加热车内空气。