电瓶车撞人后，应采取以下步骤进行处理：
立即停车
停车后，切断电源，并开启危险信号灯。
在高速公路上，设置危险警告标志。
及时报案
拨打“122”电话报警，并告知事故发生的时间、地点、肇事车辆及伤亡情况。
抢救伤者
如事故中有人受伤，应尽快送医院抢救。
在无过往车辆或救护车的情况下，可动用肇事车辆送伤者去医院，并标记好车辆位置。
保护现场
保持现场完整性，以便交警勘察。
如需变动现场以抢救伤者，应标明位置。
协商处理
如果事故未造成人身伤亡且当事人对事实及成因无争议，可以撤离现场，自行协商处理损害赔偿事宜。
法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。
其他注意事项
乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应予以协助。
如果协商不成或事故造成人身伤亡，应立即报警。
警方到达现场后，会根据现场勘查、问询等方式划分事故责任，并给出调解意见。
请遵循以上步骤，确保事故得到妥善处理。