江西话是指中国江西省境内各种不同的汉语方言，主要包括：
赣语：
也称为江西话，是江西省最主要的方言，主要分布在江西省中部和北部。
客家话：
主要分布在江西南部的17个县和西北部的铜鼓县。
江淮官话：
在九江地区有分布。
西南官话 、 吴语和 徽语：
在江西省内其他地区也有分布。
由于方言的多样性，江西话内部存在很多差异，即便是同属赣语的南昌话和九江话，在语音、词汇和语法上都有各自的特点。例如：
南昌话中，“吃饭”会说作“恰饭”，“我作兴你”表示“我爱你”，“生日”会说作“本生”。
九江话的音乐性特点主要取决于声调的高低升降过渡的协调性。
如果你想学习江西的某一种方言，可以具体说明，我可以提供一些基本的词汇和表达方式。