埋头螺栓，也称为沉头螺栓或平头螺栓，是一种 头部在安装时不露出工件表面的紧固件。其头部是一个90度的锥体，与常见的木螺丝类似，但尺寸通常较大。沉头螺栓主要用于不希望头部突出的情况，或者想要使其与紧固件处于同一水平或更低时。使用沉头螺栓的典型位置包括门铰链等，使用时必须根据沉头螺栓的头部形状加工构件，以确保头部能够完全沉入，不突出于构件表面。
沉头螺栓根据螺纹类型可以分为粗牙和细牙两种，粗牙螺丝适用于木材和软质材料，细牙螺丝适用于金属和硬质材料。这种设计不仅保证了装配的美观性，还能提高连接的牢固性。