菊苣的养殖方法如下：
土壤选择
菊苣适合生长在肥沃、疏松、湿润且排水良好的沙壤土中。盆栽花卉一般每隔两年换一次盆土。
播种方法
准备好土壤后，采用播种的方式。种子应选择健康成熟的新种，先晾晒，再用凉水浸泡后沥干播种。播种方式有直播、条播和育苗移栽，条播较常用。
施肥方法
菊苣对肥料需求不高，但生长期需适当追肥。建议使用稀薄的有机肥，如饼肥、蚯蚓粪、羊粪等。施肥方法可以采用薄肥勤施，确保土壤养分充足。
温度与光照
温暖的生长环境利于菊苣生长，适宜温度为15-25度。菊苣具有一定的耐寒性，冬季温度保持在5度以上即可。生长期需要充足的阳光照射，避免长期处于荫蔽环境。
水分管理
菊苣在整个生长过程中需要及时浇水，保持土壤湿润。注意淋雨后要及时排水，避免根部积水。
病虫害防治
常见病害有霜霉病和腐烂病，应注意防治。保持通风，及时喷施杀菌药物。
间苗与除草
幼苗长出三四片叶子后，进行间苗，去掉病弱幼苗，保留强壮的。注意除草，防止杂草抢夺营养。
适时播种
一般在秋季进行播种，具体时间为9-10月份。播种前种子需进行浸泡和催芽处理。
田间管理
出苗后及时进行施肥和浇水，保持土壤湿润。根据长势进行追肥，每隔15-20天追肥一次。田间有积水要及时排出。
通过以上步骤，可以有效地养殖菊苣，使其健康生长并收获。