松茸的处理方法如下：
去泥
使用小刀或陶瓷刀轻轻刮去松茸表面的泥土和杂草，注意不要刮得太深以免损伤松茸肉。
冲洗
将去泥后的松茸迅速拿到水龙头下冲洗，优先冲洗头部，因为头部较脏且面积大，先清洗不会影响松茸的柄。
在冲洗过程中，边冲洗边用水再次对头部和尾部泥沙较多的地方进行清理。
干燥
冲洗干净后，用干净的抹布或纸巾将松茸表面的水渍擦干净，确保整个松茸表面洁净干燥。
处理松茸
清洗干净的松茸可以根据个人喜好切片或切块，以便于烹饪。
如果需要长期保存，可以采用冷藏或冷冻的方法。
小贴士：
避免浸泡：松茸不宜浸泡在水中，以免吸收水分后失去风味。
保护抗癌物质：在处理松茸时，注意不要刮掉头部和身子连接处的毛茸茸部分，因为这些部位的松茸醇是抗癌物质。
快速烹饪：清洗后应尽快烹饪，以保持松茸的新鲜度和营养价值。
通过以上步骤，可以有效地清洗和处理松茸，使其更加卫生且保持最佳口感和营养价值。