杂交肉牛的养殖技术主要包括以下几个方面：
幼牛期饲养
每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他杂草。
精细料3--5斤，包括玉米面60%、麦麸30%（豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样10%。
30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。
牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
育肥期饲养
每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。
催肥期每投给2千克混合料，再添加50克尿素，可增重1千克多。
牛多料，能多长肉，使肉牛后期达到大精料采食量，要求干物质采食量要逐渐达到10千克。
为使瘤胃适应，少出毛病，可加喂瘤胃调控剂，既能调整瘤胃机能，又能提高增重速度12%以上。
精粗比为7∶3，日增重这到1.5千克左右。
混合精料配方：玉米粉85%、豆粕为10%、麸皮为10.5%、添加剂50克。
后期肉牛采食量约为体重的2.5%~3%，一般在出圈前的10天，为加速育肥要求精料的日采食量应达到4~5千克，粗饲料应自由采食，以助消化和提高牛的食欲。
同时要特别注意，如果发现牛食欲下降，育肥势头减弱，体重在500千克左右时，即可出栏。
环境管理
定期对喂养的肉牛进行称重，计算饲料报酬，确保饲料没有霉变，无异味，及时改善不当措施。
牛棚应加温至冬季棚温，室温不应低于10°C，夏季棚应暴露在阳光下，温度不应超过30°C，相对湿度应为60%到75%。
饲料选择
选喂杂交牛，集中了不同品种的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。
若无杂交牛，可选年龄3~8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥。
饲喂氨化草能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例在氨化室进行密封处理制作氨化草。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地并不断进行翻动放氨，待氨味散尽后再堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7~10天过渡期，给肉牛的正常投喂量一般占体重的2%，以其吃好不浪费为原则，日喂3次。
补喂混合料，混合料的参考配方为玉米60%、饼粕37%、淀粉2%、盐1%。按牛体重的1%定时补喂混合料，每天分两次进行。
加喂添加剂，如埋植增重剂技术，以提高肉牛的增重速度和效益。
疾病防治
在养殖过程中，应注意疾病的预防和治疗，定期进行牛舍消毒，及时驱虫，确保牛的健康生长。
选址与建设
养牛场址选择应远离污染源，交通方便，草资源丰富，地势较高，向阳背风，干燥，水源充足，排水条件良好。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地提高杂交肉牛的养殖效果和经济效益。