301是 铬镍奥氏体不锈钢，也被称为亚稳奥氏体不锈钢。它的标称成分为17%铬和7%镍，在充分固溶的条件下，具有完全奥氏体组织。301不锈钢通过冷加工可以获得高强度和延展性，但不能通过热处理硬化。在退火状态下，它是非磁性的，但随着冷加工的增加，其磁性会逐渐增强。
301不锈钢在大气条件下具有良好的耐锈性，但在还原性介质（如酸、碱、盐等）中的耐蚀性较差，因此不推荐用于这些腐蚀苛刻的环境。
此外，301不锈钢的物理性能优异，密度为7.93千克/立方分米，熔点在1398-1420℃之间，比热容为0.5千克/（千克·摄氏度），热导率在100℃以上时为16。
301不锈钢带的主要成分包括：
碳（C）：≤0.15%
硅（Si）：≤1.0%
锰（Mn）：≤2.0%
磷（P）：≤0.045%
硫（S）：≤0.03%
铬（Cr）：16.00~18.00%
镍（Ni）：6.0-8.0%
这种材料因其高强度、良好的塑韧性和耐腐蚀性，在许多领域都有广泛应用，如厨房用具、户外家具、汽车零件、医疗设备以及承受较高负荷且希望减轻装备重量的设备部件。