井水发黄的原因主要有以下几点：
铁锰元素超标
井水中的铁和锰离子含量过高是导致井水发黄的主要原因。这些金属离子在地下水中原本以二价铁离子的形式存在，但在水井中由于氧气含量低，无法进行充分的空气氧化，因此以淡灰绿色存在。当井水被加热至沸腾时，铁离子会与空气中的氧气接触，发生氧化反应，生成三价铁离子，表现为黄色。
污染物质
井水可能受到污染，导致其中的矿物质和金属物质含量增加，这些物质在井水中的积累也会使井水变黄。
管道材质
井水在抽取过程中，如果使用的管道是铁的，且使用年限较长，管道表面的氧化物可能会在抽水时被带入水中，这也是导致井水发黄的一个原因。
其他因素
地面水在夏天或洪灾期间，水中有泥沙和飘浮物，这些物质也会使井水变黄。此外，如果井水的PH值过低，也会影响二价铁的氧化反应速度，从而影响水的颜色。
处理方法
对于井水发黄的问题，可以采取以下措施进行处理：
曝气氧化
通过增加水中的溶解氧，促进二价铁离子的氧化，生成三价铁离子并沉淀，从而降低水中的铁含量。
过滤
使用过滤器将水中的悬浮物和杂质过滤掉，可以有效改善水质。
煮沸
将水加热至沸腾，可以促使三价铁离子进一步氧化，并通过蒸发作用去除部分水，从而降低水中的铁含量。
化学处理
可以采用化学方法，如添加化学试剂将铁离子转化为其他形态，再通过过滤或沉淀去除。
通过以上方法，可以有效降低井水中的铁和锰含量，改善水质，使其符合生活饮用水标准。