养殖大牛犊需要注意以下几个方面：
确保母牛健康
营养均衡：保证母牛在怀孕期间的常量元素、微量元素、蛋白质和能量的合理搭配，以维持其强健的体质，为生下健康的牛犊打下基础。
选用优良种公牛
精液质量：选用优良的种公牛的精液，这是保证牛犊品质的关键。
初生犊的护理
保持清洁：出生后要及时擦净牛犊口鼻的粘液，防止吸入气管，并让母牛添干小牛身上的粘液，增加母性。
保暖：冬天气温低要做好保温措施，防止牛犊受寒。
消毒：牛犊脐带处要消毒，防止感染。
吃足初乳：确保牛犊出生后尽早吃到初乳，以发挥其特殊作用。
诱导开食：尽早诱导牛犊开食，以加快其生长发育。
补充水分：保证牛犊有充足的水分摄入。
饲养管理
饲料选择：初生犊的食物应富含营养且易吸收，少纤维。随着牛犊的成长，逐渐增加饲料种类和复杂度。
断奶管理：断奶前要让牛犊逐渐适应固体饲料，断奶后要提供充足的饲料和适宜的环境，确保其健康成长。
运动：适时增加牛犊的运动量，增强体质，促进血液循环和新陈代谢。
防疫：定期给牛犊接种疫苗，做好疾病防治工作。
环境控制
圈舍卫生：保持圈舍干净卫生，定期消毒。
温度控制：确保牛犊生活环境的温度适宜，避免受寒或过热。
通风：保持牛舍空气流通，防止有害气体积聚。
观察与护理
细心观察：养殖人员要细心观察牛犊的生长发育情况，及时发现并解决问题。
耐心护理：对牛犊要耐心护理，避免粗心大意。
通过以上几个方面的细致管理，可以大大提高大牛犊的成活率和生长质量，为养殖者带来更好的经济效益。