鉴别真蚕丝可以通过以下几个方面进行：
光泽度：
真蚕丝表面具有柔和的光泽，细腻而均匀。如果光泽刺眼，可能是人造丝或其他合成纤维。
触感：
真蚕丝手感柔软细腻，有弹性。假冒的蚕丝则手感粗糙，缺乏弹性。
烧毛：
点燃真蚕丝时，火焰呈黄色，有类似焦糖的气味，无黑烟和恶臭。假冒的蚕丝燃烧时会有黑烟和刺鼻的臭味。
拉伸性：
真蚕丝具有良好的延展性和回弹性，不易断裂。假冒的蚕丝则容易断裂或形变。
外观：
真蚕丝颜色为乳白色略黄，表面无黑斑、涩感，丝质绵长。假冒的蚕丝可能颜色异常或含有杂质。
静电：
真蚕丝是电的不良导体，摩擦后能吸起纸屑。假冒的蚕丝则可能导电，不能吸起纸屑。
燃烧反应：
真蚕丝燃烧时迅速化为灰烬，呈松散状灰色，有毛发烧焦味。假冒的蚕丝燃烧时会有黑烟和刺鼻气味。
纤维强度：
真蚕丝强伸力好，优质桑蚕丝可以拉伸到100厘米以上。假冒的蚕丝则强度差，容易拉断。
溶解测试：
将蚕丝放入84消毒液中，真蚕丝会迅速溶解，而棉花则不溶解。这是因为真蚕丝含有动物蛋白，而棉花是植物纤维。
通过上述方法的综合判断，可以有效鉴别真蚕丝和假冒产品。建议在购买蚕丝产品时，选择信誉良好的品牌和渠道，以确保购买到真正的蚕丝制品。