鸵鸟的养殖主要包括以下几个方面：
选址
选择远离交通、人群和繁忙街道的阳坡作为繁殖地。
场地应选择坡度在15度以下的坡地，有2/3的沙地或草地，方便鸵鸟活动。
饲养
鸵鸟是杂食动物，需要提供苜蓿草、蛋黄、青饲料（如紫花苜蓿、黄草、黑草、韭菜）和精料（如豆饼、芝麻饼、花生、高粱）。
饲料应干净卫生，避免使用有毒植物。
饲养期间要保持环境清洁，定期打扫圈舍，更换稻草和草垫，避免滋生细菌。
疾病预防
雏鸵鸟容易患呼吸道疾病，要及时排除诱发因素，并用抗生素治疗。
保持环境干燥，避免潮湿，定期消毒饲养场地。
运动管理
提供足够的活动场所，鸵鸟需要每天驱赶运动，防止沉积过多脂肪影响产蛋性能。
运动场应选择吸湿性良好的小石块铺底，避免尘埃飞扬。
交配与繁殖
雌鸵鸟发情时会有明显的行为表现，应及时进行交配。
人工饲养的鸵鸟可以连续产卵，需要合理安排产蛋周期和孵化。
环境卫生
保证清洁充足的饮水，每天清洗饮水器，每周用高锰酸钾水消毒一次。
饲养场地应定期消毒，特别是在炎热的夏季，要保持通风。
分栏饲养
根据鸵鸟的大小和性别进行分栏饲养，提供足够的空间活动。
饲养栏应设置遮荫棚，防止雨水淋湿饲料。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖鸵鸟，确保其健康成长和高产蛋率。