面馍馍的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 基本面馍馍做法
材料：
面 500克
发酵粉 3--5克
温水适量
步骤：
1. 和面醒面，冬天有暖气，发的很好，多揉一会面更劲道。
2. 揉好的面放到蒸盘里再次醒发20分钟。
3. 放入烤箱蒸25分钟，准备出炉。
4. 出锅，面馍馍完成。
2. 加牛奶和鸡蛋的面馍馍做法
材料：
面粉 300克
酵母粉 3克
鸡蛋 1个
白糖 30克
纯牛奶 130克
步骤：
1. 把面粉、酵母粉、白糖都放到盆里，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入牛奶，边倒边用筷子搅动，直到面粉变成絮状。
3. 揉面至光滑细腻，分成三份。
4. 揉成长条状，切成等份的小剂子，摆进蒸屉里，醒发两倍大。
5. 大火烧开水，转中火蒸10分钟，焖几分钟，馒头会更加松软可口。
3. 老味呛面馒头做法
材料：
中筋面粉 250克
酵母 3克
泡打粉 1克
白砂糖 0.5克
猪油 3克
温水 140克
鸡蛋液 12克
步骤：
1. 温水搅匀后分两次倒入面粉中，加入鸡蛋液，搅成面絮状。
2. 揉成不粘手的面团，保鲜膜常温发酵至两倍大。
3. 醒发好的面团揉成光滑的面团后分成两个小面团，擀成长方形面皮，反复折叠三次后卷起，切成馒头面剂子。
4. 放入蒸锅中，醒发至两倍大，大火烧开水后转中火蒸20分钟，停火后焖3-5分钟。
4. 加糖和油的面馍馍做法
材料：
面粉 适量
食盐 适量
酵母粉 适量
水 适量
步骤：
1. 酵母倒入温水中搅拌均匀备用。
2. 面粉中加入少许食盐搅拌均匀，将酵母水均匀导入面粉中，边搅拌边加水，揉成面团。
3. 面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大，撕拉时有很多丝，起泡孔较多。
4. 将面团揉至光滑柔软，切成大小相等的几分，做成馒头。
5. 二次醒发后，冷水放在锅中蒸，大火烧开转小火20分钟，停火后3-5分钟慢慢打开锅盖。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。