处理石材表面的油迹可以采用以下方法：
使用纳米涂层
纳米涂层是一种无色透明的涂料，可以填满天然大理石表面的空隙，提供防水防污防油性能。油渍会在大理石表面形成油珠，用普通纸巾即可轻松擦拭掉。
使用拔油膏
拔油膏能够将油渍从大理石表面提取出来，恢复其原有的亮丽色彩。使用方法是先清洁干燥大理石表面，然后取适量拔油膏涂抹在油渍上，用刷子轻轻涂抹均匀，最后覆盖保鲜膜等待整晚，可多次操作直至油渍祛除。
使用专用清洗剂
专用清洗剂可以渗透石材内部，分解油脂。需要使用专业工具和清洁剂进行清洗，普通肥皂和洗洁精无效。清洗后应进行保养，避免损伤石材本质。
药糊清除技术
将药糊（粉状物）与清洗剂混合成糊状，涂抹在油污处，覆盖塑料纸或蜡纸，等待一段时间后清除药糊，可重复操作直至油污去除。适用于花岗岩等吸收性能较好的石材。
密封处理
定期对石材进行密封处理，以减少其吸水性，防止油污渗入石材内部。选择适合的密封剂进行操作，并在表面形成保护层。
日常清洁与保养
使用温和的清洁剂和软布定期清洁石材表面，保持干燥，避免油污渗入。可以使用中性清洁剂或专门针对石材的清洁剂，以及柠檬汁和小苏打等天然清洁剂。
建议根据石材的类型、油渍的严重程度以及预算选择合适的方法进行处理。对于较严重的油渍，可以结合多种方法进行处理，以确保彻底清除油迹并保护石材。