青皮甲鱼的养殖主要包括以下几个方面：
养殖池准备
选择一个较大的养殖池，确保甲鱼有足够的活动空间。养殖池应建在环境安静、无噪音、交通方便且靠近水源的地方。池底可以掺入一些沙性土，并建好晒台和饵饲台。
水温控制
甲鱼最适宜的水温在20-30度之间。在冬季，需要调控温度，避免过低。可以使用温室保温设施来维持适宜的水温。
喂食
喂食应以小鱼、小虾、贝类等鲜活饵料为主。投喂方式宜采用水下投喂，每次喂食量应控制在甲鱼半小时内吃完，避免过多投喂造成消化系统负担过重。
水质管理
甲鱼对水质非常敏感，需要保持水质干净并定期换水。幼甲鱼期水深宜保持在0.3-0.4米，每隔3天换水1次；成鳖池每4天换1次水，每次换水量1/4。保持水色以绿色为佳，可放少量水浮莲、水葫芦等植物改善水质。
病害防治
在甲鱼入池前需进行消毒处理，如用食盐水浸泡。在养殖过程中，要注意疾病防治，常见疾病包括霉菌病、白点病等。定期消毒养殖池，及时隔离和治疗病甲鱼。
饲料投放
选用优质的全价配合饲料，避免使用劣质饲料。饲料应投放在饵料台上，避免直接投喂到水中，以减少饲料浪费和水质污染。
环境调控
甲鱼喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏。养殖环境应保持安静、通风良好，并适当遮阳。定期清理养殖池，保持池底清洁。
繁殖管理
关注甲鱼的生长周期，适时进行繁殖。繁殖期甲鱼体质较弱，需特别关注其饲养管理，确保水质和温度适宜，避免疾病发生。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高青皮甲鱼的养殖成功率。