人工养殖蚂蚱的方法如下：
场地选择
养殖场地应选在远离农作物及水果种植的地段，阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好，并且环境要安静。
养殖设施搭建
可以搭建大棚，棚高两米左右，并进行消毒杀菌。大棚要埋在地下，门口密封好，以防蚂蚱逃跑。
温室养殖法：搭建温室，控制温度在25-30摄氏度之间，湿度在50-70%之间，定期检查环境条件，并适时调整。
饲料管理
饲料以绿色植物为主，如玉米、小麦、嫩菜叶等。在幼虫阶段，可以提供新鲜的玉米、小麦和嫩菜叶，保证充足的食物供应。
成虫后，要增大食量，每天提供充足的鲜草，避免其相互吞食。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在养殖棚内的土壤上，用细土掩盖，保持温度在25-30℃之间，并利用日光灯进行照明，一般10-15天即可孵化成功。
幼虫管理
刚孵化出的幼虫很脆弱，需要在棚内放置一些新鲜的玉米、小麦以及嫩菜叶等，持续到第一次蜕皮。在脱皮期间要保持环境安静，避免移动，以免死亡。
成虫管理
蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月的时间，三龄以前的蚂蚱采食量不大，生存能力差，需要精心管理。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天要供给充足的鲜草。
疾病防治
保持养殖环境的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的滋生。避免养殖密度过高，以减少疾病传播的风险。
销售运营
将蚂蚱作为高营养的饲料或饵料，供给养殖业或渔业。
通过以上步骤，可以实现蚂蚱的人工养殖，并获取经济效益。