养殖土鲮鱼需要注意以下几个方面：
池塘条件
池塘面积以5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥不超过20厘米，水质要求清新无污染，注排水方便。
清塘消毒
鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂白粉2.5公斤/亩进行清塘消毒。
水质管理
鱼苗下塘后5-7天以清水为主，水位控制在0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤/亩，全池均匀投放，池水透明度控制在30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制在1.2-1.5米。
鱼苗分塘放养
鲮鱼苗放养时间一般为6月至10月，分三段放养。第一段在6月至8月初，放养规格每公斤5000-7000尾，每亩40000-50000尾；第二阶段在8月上旬至9月上旬，放养规格每公斤1000-1200尾，每亩10000尾；第三阶段在9月上旬至10月上旬，放养规格每公斤150-250尾，每亩2000-3000尾。
投饲管理
鱼苗阶段以豆浆为主，菜饼为辅，每天撒两次豆浆，辅以少量菜饼。分塘后的鱼苗，根据沉积物质量施用有机肥，可添加维诺鱼用高维补充维生素，促进生长发育。饲料需适口性好，满足各生长阶段需求，提高饲料利用率和肉质营养价值。
疾病防治
每周换水一次，换水深度1.2米左右，保持池水透明度25-30厘米。预防气泡病，定期注入维诺众养菌保持水质清澈，或使用百虫净等物质降低细菌及寄生虫。鲮鱼抗病能力强，但仍需及时更换或消毒池塘水，以防疾病。
日常管理
每天巡塘，观察鱼苗生长情况和池塘水质变化。定期清理池塘中的残饵和粪便，保持池塘清洁。做好养殖记录，包括投喂量、水质参数、疾病发生情况等，以便及时调整养殖策略。
通过以上步骤，可以有效提高土鲮鱼的养殖效益。