动手能力强的描述可以从多个方面进行，以下是一些常用的表达方式：
熟练掌握各种工具和器材的使用方法，能够快速、准确地进行加工、维修、组装等操作。
具备良好的空间想象能力和手眼协调能力，能够准确地进行测量、切割、拼装等操作，保证制作的物品质量和完整性。
熟练工、 一招鲜、 多面手、 庖丁解牛、 驾轻就熟、 游刃有余、 炉火纯青、 能工巧匠、 技艺娴熟、 手到病除、 心灵手巧、 巧夺天工、 百炼成钢、 高级技师、 技术骨干、 手艺精湛、 十指翻花、 动手小达人、 动手小霸王、 精明能干、 能谋善断、 能上能下、 能文能武、 能征敢战、 能征善战、 强。
心灵手巧、 手到擒来、 驾轻就熟、 妙手回春。
善于发现问题，并综合运用所学的知识和技能解决问题，具有创新意识； 有随机应变的能力，能在活动过程中根据条件的变化调整方案，达成目标； 有较强的协作精神与合作能力，能与小组成员共同完成任务； 有较强的社会交往能力，能与相关的机构或个人联系，获得必要的支持； 有较强的动手操作能力，有自己的实践活动成果。
这些表达方式不仅涵盖了技术层面的熟练程度，还包括了创新能力、应变能力、协作能力和社交能力等多方面的综合素质。根据具体的语境和需要强调的方面，可以选择合适的表达方式来描述一个人的动手能力。