养殖白花鲶鱼需要注意以下几个方面：
水质管理
鲶鱼对水质的要求不高，比较耐低氧，容易养殖，生长速度快。在鱼池消毒和放养前一周，可以开始给水质施肥，比如种植水葫芦来遮阴、防逃及调节水质。
池水需要经常更换，一般10-15天换掉1/3的水，并保持水质清洁，避免水中有害物质。
增氧
如果发现鱼苗跃出水面，说明池塘水太丰富，水缺氧，需要及时注入新水，排干老水。在闷热或雷雨天气，更要注意勤注新水及时增氧。
如果条件允许，可以安装增氧机增加氧气，防止死鱼。
鱼苗投放
放养的鱼苗要无害、无病、健康、活泼，鱼的大小要在3cm以上，尽量大小一致，避免自相残杀。
保温
鲶鱼是淡水鱼的优良品种，但抗寒性差，水温降到7℃以下容易冻死。因此，在冬天要注意保暖措施。
换水
换水时避免直接晒太阳，可以两三天或者三五天换一次水，换水时如果是自来水，要让水干一上午。
喂食
鲶鱼是杂食性鱼类，平时可以给它们喂馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等。不要喂太多，避免小鲶鱼噎死，也不要喂太大的鱼。
疾病防治
定期对鱼池进行消毒，预防鱼病。平时要注意观察鱼的活动情况，及时发现并处理异常情况。
养殖池的建造
养殖池应选择水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所。池塘的保水性要好，不要透水。
池塘里可以种植一些不会蔓延的水草，提供栖息环境，但不要遮挡大面积水面，以免阻隔氧气。
进出水口要覆盖网纱，防止其他动物进入和鱼逃脱。四周要加高加固，设防护。
通过以上这些步骤，可以有效地养殖白花鲶鱼，提高成活率和养殖效益。