胡蜂子的养殖主要包括以下步骤：
养殖准备
制作蜂笼：使用木头或铁网制作蜂笼，长宽高三者至少要在30-40厘米左右。
建造养蜂棚：面积根据养殖胡蜂的数量决定，可以使用玻璃温室、厂房或搭建专用育蜂棚，棚内可种植易接入昆虫的作物，并设有纱门和饲料盘。
建造蜂箱：用木材制作，边长15至20厘米，四周挂有纱窗，一侧留有活门。
引种
可以在每年的9-10月份去野外捕捉胡蜂，但这种方法比较危险，也容易导致胡蜂受伤。建议在4-5月份到专门的养殖场购买蜂种，成活率较高。
饲养管理
饲料选择：胡蜂的饲料包括水果如熟透的苹果、桃等，水分较多的青菜、糖蜜、瓜皮等。在冬季，可以通过提供蜜水、水果、瓜皮等食物来促进胡蜂的越冬和春季筑巢。
辅助饲养：如果蜜源缺乏，需要进行辅助饲养，喂食花粉或胡豆粉来补充蛋白质。
日常管理：注意饮水质量、湿度和温度的控制，保持养殖环境的清洁和消毒，胡蜂养殖需要远离人群和农作物种植地，以避免干扰和病虫害的影响。
病虫害防治
在养殖过程中，要注意预防疾病的发生，保持养殖环境的清洁卫生，定期清理蜂箱内的垃圾和残渣，加强饲养管理，确保胡蜂的营养充足，提高抵抗力。
交配与越冬
每年9月底至10月初，胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜场所群集越冬。此时可以收集群蜂，每个蜂笼放入300~500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。
人工授粉与繁殖
在繁殖季节，可以通过人工授粉的方式促进胡蜂的繁殖。首先将雄蜂从蜂群中选出，然后用特殊工具将雄蜂引入雌蜂体内进行交配，交配后的雌蜂会在蜂箱内产卵，孵化出新的胡蜂幼虫。
通过以上步骤，可以有效地进行胡蜂子的养殖。在整个养殖过程中，要特别注意安全，避免对人类和周围环境造成伤害。