处理石材上面的碱可以采取以下方法：
使用石材专用的泛碱清洗剂。这类清洗剂由非离子型表面活性剂及溶剂等制成，适用于清洗大部分天然石材，能够有效去除表面的泛碱物质。在使用前，建议先进行小样试块测试，以确保效果。
酸洗法。可以采用酸性的洗洁精或稀酸（如硫酸或盐酸）来清洗石材表面的泛碱。但需注意，酸洗后必须彻底冲洗并擦干，避免酸性物质残留对石材造成损害。
防水处理。对于石材墙面出现泛碱的情况，应尽快进行全面的防水处理，防止水分继续渗入，从而控制泛碱的进一步扩散。
密封处理。清洗后，可以使用叶状的石蜡或其他密封剂对石材进行密封处理，以减少水分和碱性物质的渗透。
养护处理。清洗并干燥石材后，应涂刷一层防护剂，如思诺2500防护剂，并进行自然养护48小时，以避免再次出现泛碱现象。之后还可以进行精磨结晶处理，以增强石材表面的硬度和耐磨性。
避免使用强碱性物质。在石材施工和日常使用中，应避免使用含有强碱性的水泥和填充剂，以减少泛碱的可能性。
定期清洁。定期对石材进行清洁和保养，及时去除表面的污渍和湿气，有助于防止泛碱的发生和扩散。
根据石材泛碱的严重程度和具体情况，可以选择以上一种或多种方法进行处理。建议在处理前先评估石材的状况，并进行小范围试验，以确保处理效果和安全。