大棚养殖羊需要注意以下几个方面：
建造舒适的棚圈
选址：选择地势较高、向阳、背风、干燥、水源充足、水质良好、地段平坦且排水良好的地方。避开冬季风口、低洼易涝、泥流冲积的地段，并考虑放牧、饲草（料）运送和管理方便。
羊舍设计：羊舍可建成单坡敞棚式或全封闭式。单坡敞棚式一般后墙高度为1.8米、棚顶倾斜度为15度，全封闭式墙高2.3-2.5米、门宽1.5-2米。羊舍地面高出舍外地面20-30厘米，铺成斜坡以利排水。一般成年羊每只约占面积1.5-2平方米；怀孕母羊、哺乳羊、种公羊所占面积稍大些。舍内要保持干燥、通风，尽量做到冬暖夏凉，舍外设运动场，面积约为羊舍面积的2倍。可让羊在运动场上自由活动，采食呼吸新鲜空气、晒晒太阳；同时栏舍空气状况也可恢复。
搞好环境卫生
清洁卫生：经常清扫地面，更换垫草，注意通风换气，保持棚圈清洁、干燥、卫生。粪便与污物要进行堆积发酵处理。
准备充足优质草料
饲草加工：采取秸秆青贮，将采收后的玉米秸秆割倒晾晒1天，铡成0.5-2厘米的小节后青贮。另外，利用微生物发酵，利用“百宝利”或EM菌发酵菌种，喷湿拌均粉碎好的农作物秸秆或农副产品，如麦秸、玉米秸、花生秧、花生壳、玉米芯粉等，装入缸、桶或塑料袋内封存，经厌氧发酵后即可食用。发霉变质的饲料、发芽的土豆、患黑斑病的红薯不能给羊做饲料，棉子饼、菜子饼必须脱毒处理后才可用，但一定要限量。
大棚建设材料
材料准备：准备好塑料、钉子、竹条、木桩等材料。
大棚结构：在地块中间挖四个坑，将木桩放入，埋好。木桩四周做上围栏，加固大棚。然后用竹条作顶棚，用钉子固定好，上面铺上塑料，这样能很好的放水、保暖。
大棚环境控制
保温：选择背风向阳、地势平坦干燥的地方建棚，选择保温好的聚氯乙烯薄膜或聚乙烯薄膜等，采用双层覆盖，夹层间形成空气隔绝层，防止对流。密封好边缘和缝隙，门口挂门帘。保持适当的饲养密度，充分利用羊活动所产生的体热能，可显着提高棚舍内温度。
防潮：塑料暖棚由于密封好，水分不易散发，导致棚内湿度较大，如不注意，会导致羊病发生。所以，每天中午气温较高时要进行通风换气，及时清除剩料、废水和粪尿。铺设垫草或草木灰，可起到防潮作用。
通风换气：以进入棚后感觉无太浓的异常臭味，无刺鼻、流泪等感觉为好。一般应在羊出牧或外出运动时进行彻底换气。棚舍要选用结实耐用的材料，防止大雪压垮大棚；一般棚面以50°-60°为好；及时扫除积雪。
饲养管理
高床育肥：大棚高床舍饲山羊羔羊育肥是羔羊育肥的一种新技术，它改变了养羊户传统的饲养模式，由原来的放牧散养育肥、圈养育肥转变成高床舍饲育肥，做到了羊与粪尿的分离，有利于控制羊舍的温度和湿度，避免外界气候因素的不利影响，保障羊群生长在温暖舒适、干燥的环境中，生长速度快，便于羊群的卫生防疫，为养羊规模化发展创造了条件。
通过以上步骤，可以建立一个舒适、卫生、保温的大棚环境，为羊群提供一个良好的生长和育肥场所。