在家里养殖蔬菜需要以下步骤：
预备土壤
选择适合蔬菜生长的土壤，可以购买蔬菜专用的培养土或者混合沙土、腐熟的堆肥等来制作土壤。确保土壤松软、排水良好。
选择适合种植的蔬菜品种
根据自己的喜好和种植条件选择适合种植在家的蔬菜品种，可以选择快速生长、适应力强的品种。
播种
将种子按照包装上的指导进行撒播，注意根据蔬菜品种和季节进行合理的密度和间距。
浇水
保持土壤湿润，但不要过多浇水，否则容易导致蔬菜烂根。需要根据具体的蔬菜品种和天气情况来控制水量。
营养管理
可以使用有机肥料或者人工合成肥料来给蔬菜提供营养。注意根据蔬菜生长的不同阶段和特点来调整肥料使用量和频率。
制作支架
对于一些蔬菜如豆类、番茄等，需要制作支架来支撑植物的生长，防止植株倒伏。
防虫害和病害
定期检查蔬菜植株是否有害虫或病害的侵害，及时采取措施进行防治，可以使用有机的虫害控制方法，如拟除虫菊、辣椒水等。
收获和保鲜
根据蔬菜品种和生长周期的不同，等待植物长出成熟的蔬菜部分后进行收获。注意及时采摘，避免过度成熟。对于有过剩的蔬菜可以进行加工、储存或分享给亲朋好友。
额外建议
选择种植区域：选择有充足日照和通风的地方，最好是有直接阳光照射的地方。
容器选择：可以选择花盆、塑料桶、泡沫箱等作为种植容器，只要保证容器有排水孔即可。如果是水培蔬菜，还可以使用矿泉水瓶、玻璃瓶等透明容器，方便观察根系的生长情况。
土壤准备：蔬菜生长需要肥沃、疏松、透气的土壤。可以购买营养土，也可以自己配制，将园土、腐叶土、沙土按照一定比例混合，并加入适量的有机肥，如腐熟的鸡粪、羊粪等，以增加土壤的肥力。
种子选购：要选择新鲜、饱满、无病虫害的种子，可以在正规的种子店或网上购买。在购买时要注意查看种子的生产日期和保质期，以及是否适合当地的气候条件。
通过以上步骤和建议，你就可以在家里成功养殖蔬菜了。