要分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，您可以尝试以下几种方法：
蛋壳分离法
清洗干净鸡蛋，将蛋壳敲开成两半。
将一半蛋壳开口朝上，倒入蛋液，蛋清会流走，蛋黄则留在蛋壳中。
反复倒几次，直到蛋清被过滤掉。
塑料瓶吸法
准备一个干净的空塑料瓶。
将鸡蛋打入碗中，用瓶口对准蛋黄，捏一下瓶身产生吸力。
蛋黄被吸入瓶中，而蛋清留在碗中。
蛋黄分离器法
使用市售的蛋黄分离器，类似于漏勺，底部有多个小孔。
将鸡蛋打入蛋黄分离器中，蛋清通过小孔流走，蛋黄留在分离器底部。
勺子舀法
准备一个碗或盘子，将鸡蛋打入其中。
使用勺子伸入蛋黄底部，快速舀起蛋黄，蛋清留在碗中。
手捞法
将鸡蛋打入碗中，确保手是干净的。
用手指轻轻捞起蛋黄，注意手指间留有小缝让蛋清流走。
请选择适合您需求的方法进行操作。需要注意的是，不同的方法可能会有不同的成功率，多练习几次可以提高技巧。您我很乐意继续帮助您