养殖咖啡苗苗的方法如下：
选盆和土壤
选择适合的花盆，保证透气性，可使用园土或混合土（如草炭土、珍珠岩和蛭石）。
土壤要求疏松、肥沃、排水良好，pH值在6-6.5之间。
种子处理
选择健康饱满的咖啡种子，进行割口并剥去外皮，然后浸泡在冷水中3小时以促进发芽。
播种
播种时间根据育苗用途而定，当年育苗当年定植应在12月-1月，隔年苗可推迟至3月前后。
播种方式有沙床催芽和营养袋育苗两种。沙床催芽时，将种子均匀撒在沙床上，覆盖河沙并浇足水分。营养袋育苗时，将幼苗根部放入杀菌剂溶液中浸根后移植到营养袋中，并浇足定根水。
移栽
移植时间应在咖啡树苗长出真叶后进行，选择合适的花盆口径，保证根系能在盆内自由伸展。
移栽后需放置在阴凉处养护，待彻底成活后再放到阳光下进行光合作用。
浇水
咖啡苗期需水量较大，应保持土壤湿润，但避免积水。
成苗后需水量减少，保持盆土不过分干燥。
施肥
在生长期进行追肥，可使用人粪尿和清水混合后施加。
每年换盆时去掉老根，并施以新的肥料。
病虫害防治
定期检查植株，发现病虫害及时防治，使用多菌灵、甲基托布津等药剂。
修剪
定期修剪咖啡树，去除干枯、病虫害的枝叶，促进健康生长。
光照
咖啡喜光，但夏天需避免暴晒，适宜放置在散射光处。
通过以上步骤，可以有效养殖咖啡苗苗，使其健康生长。