剥皮蛋的方法有多种，以下是几种常见的方法：
吹气法
在皮蛋较小的一端剥出约硬币大小的口，然后在另一端轻轻敲破，对准小口吹气，使皮蛋从大口脱壳而出。
水煮法
将皮蛋放入开水中煮3分钟，捞出沥干水分，这样可以去掉碱味，杀菌，并使得剥壳更容易。
沾水法
剥壳时在刀上或皮蛋上沾一点水，起到润滑作用，防止粘连。
使用细线
准备一根细且结实的小绳子，将剥好皮的皮蛋放在案板上，用线轻轻一划即可切开。
滚动剥皮法
将鸡蛋在桌面横磕一下，来回滚动即可剥皮。
摇晃剥皮法
将鸡蛋放入饭盒中，倒入清水，盖上盖子摇晃，利用水的冲击力将蛋壳剥离。
勺轻磕法
鸡蛋煮熟后，用小勺轻轻敲破蛋壳，再小火煮10分钟，蛋壳容易剥掉。
温开水法
准备一碗温开水，放入去好皮的皮蛋，用手滚几圈，使其充分泡到水中，然后盖上盖子一分钟，取出切开。
选择适合自己需求的方法，可以轻松剥去皮蛋壳