烤箱外壳的材质选择主要考虑的是其耐高温性能、耐腐蚀性、耐用性、清洁难易程度以及成本等因素。以下是几种常见的烤箱外壳材质及其特点：
不锈钢材质
优点：外观美观，耐腐蚀，耐用性强，抗冲击性好，耐高温性能也较好。
缺点：可能较易刮花，并且在高温下需要额外关注其耐热性能。
适用场景：适合家用和商用烤箱，尤其是需要较高耐用性和美观度的场合。
搪瓷材质
优点：表面光滑如镜，清洁无忧，无辐射，抗油污，对食物的热传导性能极佳。
缺点：长时间使用可能会有划痕，影响美观，且不耐高温。
适用场景：适合对清洁和食物热传导性能有较高要求的家庭和商用烤箱。
镀锌钢材质
优点：成本较低，热传导性能良好，耐高温达到300℃。
缺点：较易生锈，在耐用性上可能稍逊于不锈钢和搪瓷材质。
适用场景：适合预算有限且对热传导性能有一定要求的家庭和商用烤箱。
镀铝钢材质
优点：具有很好的保温功能，可耐受高温达到600℃，抗氧化和腐蚀性都很强，使用寿命长。
缺点：成本较高，热传导性能相对较差。
适用场景：适合对高温耐受性和耐用性有较高要求的工业烤箱。
ABS材质（改性后）
优点：抗冲击性、耐热性、耐低温性、耐化学药品性及电气性能优良，易加工，制品尺寸稳定，具有出色的阻燃性能。
缺点：未改性前不耐高温，需要通过加入改性剂达到阻燃V0级甚至5VA级。
适用场景：适合需要耐高温、阻燃性能的家用电器，如电烤箱、空调器等。
玻璃材质
优点：透明度高，美观，易清洁，符合现代家庭的审美需求。
缺点：不耐高温，容易破碎。
适用场景：适合对美观和清洁有较高要求，且使用环境温度不高的家庭和商用烤箱。
涂层材料
优点：具有较好的耐热性和耐腐蚀性，易于清洁。
缺点：涂层可能脱落，耐用性相对较差。
适用场景：适合对清洁和耐热性有一定要求，且追求美观的家庭和商用烤箱。
建议
家用烤箱：建议选择不锈钢或搪瓷材质，这两者在耐高温、耐腐蚀和清洁方面表现优异，且耐用性较高。如果预算有限，可以考虑镀锌钢材质。
商用烤箱：建议选择镀铝钢或不锈钢材质，这两者在耐高温和耐用性方面表现出色，适合长时间高负荷使用。
特殊需求：如果需要极高的耐高温性能和阻燃性能，可以选择改性后的ABS材质。
根据具体使用场景和需求，选择最适合的烤箱外壳材质，以确保烤箱的使用寿命和性能。