石材上面喷漆去除的方法有以下几种：
使用石材除油除胶剂
先用石材除油除胶剂清除石材表面的残留油漆，石材晾干后，将无纺布或餐巾纸盖在石材的污垢处，用石材清洗除胶剂充分润湿，再用软的塑料薄膜盖住，四周用塑料胶带密封，24小时后揭去覆盖物，若污迹未彻底除尽，再重复以上步骤。
使用稀料或脱漆剂
可以使用稀料或脱漆剂来去除油漆。脱漆剂是由芳香族化合物和高溶解力溶剂配合而成，具有极强的溶解漆膜的能力，适用于各种油漆，如醇酸、硝基、聚脲醛橡胶型乙烯、环氧、聚酯、聚氨酯等。
使用化学溶剂
可以使用二甲苯或聚酯漆的稀料等化学溶剂，用毛刷刷掉融化的漆皮后，再用碱水或洗衣粉水浸泡。
使用火烤和刀铲
对于粘得太牢的油漆，可以先用火烤使油漆软化，然后用刀铲铲去。
使用电动研磨器或砂纸打磨
可以使用电动研磨器或砂纸对石材表面进行打磨，直到油漆去除为止。这种方法需要注意控制力度，避免损伤石材表面。
使用去油剂
对于植物油和矿物质油等油脂污染，可以使用去油剂进行清洗。去油剂能够溶解油脂，使其脱离石材表面。
自然风化
将石材放置在自然条件下，接受风吹日晒，这个过程相对较长，一般需要3-6个月。
建议根据石材的类型、油漆的种类以及实际情况选择合适的方法。如果不确定使用哪种方法，可以先在不显眼的地方进行小范围试验，以确保不会损坏石材。