养殖螃蟹又快又好需要关注以下几个方面：
养殖容器
使用盆子或鱼缸作为养殖容器，容器中放入细沙和石头，为螃蟹提供隐藏和活动的场所。
容器最好有盖，防止螃蟹逃跑，水质要保持清新。
水质管理
水质对螃蟹的生长至关重要，可以使用河水、湖水或经过晒过的自来水。
定期更换水，一般每周一次，保持水质清洁。
使用生石灰调节水质，保持PH值在7.5-8.5之间。
水温控制
适宜的水温有助于螃蟹的生长，水温应保持在15度以上，螃蟹食欲旺盛。
在高温季节，可以通过增加水深、勤换水和使用微生物制剂来调节水质。
喂食管理
螃蟹是杂食性动物，可以喂食鸡蛋黄、红线虫、鸡鸭内脏、小鱼、小虾和草类食物。
投喂量要适中，每次喂食让螃蟹在半个小时内吃完，避免食物残留。
根据季节和水温变化调整投喂频率，夏秋高温季节每天喂一次，冬季低温季节减少喂食。
晒太阳
适当晒太阳有助于螃蟹的健康生长，但时间不宜过长。
清洗螃蟹
定期清洗螃蟹，保持其身体清洁，防止疾病。
放养密度
根据池塘条件，合理控制放养密度，一般每亩500-600只，密度过大会影响螃蟹的生长。
防逃措施
在养殖池周围设置防逃墙，防止螃蟹逃跑。
疾病防治
定期检查螃蟹的健康状况，及时发现并处理疾病，保持水体清洁，减少疾病的发生。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地提高螃蟹的养殖速度和成活率，养殖出健康活泼的螃蟹。