分辨石材AB料可以从以下几个方面进行：
质地与密度
A料石材的质地坚硬、密度高，无明显裂纹和瑕疵，损耗率低，成品率高，价格较高。
B料石材的质地相对较软，密度稍低，色泽和纹理可能存在一定的不均匀性，损耗率较A料稍高，价格适中。
C料石材的质地疏松，密度低，耐磨、耐压性能较差，可能存在较多的裂纹、瑕疵和色差，价格较低。
色泽与纹理
A料石材的色泽均匀，色调纯净，无明显色差，纹理清晰、自然，无裂纹、黑斑、石线等瑕疵，外观效果优异。
B料石材的色泽和纹理可能存在一定的不均匀性，可能有轻微的瑕疵，如小的裂纹、色斑等，但整体上瑕疵程度较少，仍能满足一般装饰需求。
C料石材的色泽和纹理可能存在较大的不均匀性和瑕疵，包括较多的裂纹、瑕疵和色差，外观效果较差。
工艺要求
A料石材的加工工艺要求较高，需要经过精细的切割、打磨、抛光等工序，以呈现出最佳的质感和光泽度，在拼接、镶嵌等复杂工艺中表现出色。
B料石材的工艺要求相对较低，但仍需经过基本的切割、打磨等工序，在拼接和镶嵌等工艺中表现可能稍逊于A料，但仍能满足一般装饰需求。
C料石材的工艺处理相对简单，通常只需进行基本的切割和粗磨，由于其质量不稳定，在复杂工艺中的表现往往不佳。
使用场合
A料石材适用于高档建筑、豪华装修等对石材质量要求较高的场合。
B料石材广泛应用于一般建筑和装饰工程，性价比较高。
C料石材多用于一些对石材质量要求不高的临时建筑或简易装饰。
通过以上几个方面的综合考量，可以较为准确地分辨出石材的AB料。建议在选购石材时，仔细观察其质地、色泽、纹理以及加工工艺，并结合具体的使用场合和预算进行选择。