连云港作为沿海城市，拥有丰富的海鲜资源，以下是一些连云港特有的海鲜品种：
东方对虾 和 羊毛虾：
这两种虾味道极其鲜美，适合炒菜、包饺子和烧汤。
梭子蟹：
满壳蟹黄，味香嫩鲜，是连云港的特产之一。
沙光鱼：
只有在连云港海域有，通常有红烧和炖汤两种做法，尤其在秋天最为肥美。
虾婆婆（虾蛄）：体大肉多，尤其是雌虾婆婆，过油后撒上椒盐口感酥脆，味道鲜美。
赣榆梭子蟹： 夏天和秋天是品尝这种蟹的最佳时期，蟹体壮肉肥，味道鲜甜。佛手鱼
、 银刀鱼、 带鱼、 比目鱼、 鲍鱼、 鲸鱼、 鲤鱼、 马故鱼等：这些海鲜种类丰富，四季皆有供应。
干海产：
包括虾米、虾皮、籽乌、乌干、海参、海蜇、紫菜、海带、贝类等。
此外，连云港还有一些特色的海鲜菜肴，如清水煮海鲜、生熏黄鱼、酒醉螃蟹、蟹黄偎鱼肚等，这些菜肴色香味俱佳，深受游客喜爱。
建议您在连云港旅游时，可以前往当地的海鲜市场或餐馆，品尝这些地道的海鲜美食。