烘培行业的前景和现状可以从多个角度进行分析：
行业前景
烘培行业近年来呈现出快速增长的趋势，尤其是在中国，市场有较大的上升空间。2018年中国烘焙食品市场规模达到4790亿元，预计2020年达到5510亿元。
由于烘培食品在社交场合和休闲场所的广泛应用，尤其是在中国，烘培类产品如能打造满足社交属性的设计，将具有更广泛的市场需求。
薪资水平
烘培师的薪资属于高薪职业，一般薪资在5000元以上，有3—5年以上经验的烘焙师，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的烘焙师，薪资过万元是非常正常的。
然而，也有观点认为，普通中级烘焙师在一线城市的月薪仅为6000多元，且工作强度较大。
行业门槛
烘培行业的门槛相对较低，适合不同年龄和背景的人群进入。无论是家庭主妇、业余爱好者还是初学者，都可以通过学习和实践快速掌握相关技能。
尽管行业门槛低，但要想成为专业的烘焙师，仍需要一定的学习和实践，尤其是在细节和品质控制方面。
就业与创业
由于烘培行业的快速发展，烘焙师的需求量大，就业前景较好。许多烘焙师可以找到高薪工作，甚至创业开店。
然而，创业开店也面临一定的竞争压力，需要具备一定的创新能力和市场洞察力。
工作强度与体力要求
烘培工作虽然有一定的艺术性，但也属于体力劳动，需要承受较大的工作强度和长时间的操作。
建议
如果你对烘培有浓厚兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，那么烘培行业是一个值得考虑的职业选择。
在选择进入烘培行业时，建议先了解行业的基本情况，包括市场需求、薪资水平、工作强度等，以便做出更为明智的决策。
此外，选择合适的培训机构或师傅进行系统学习，可以提高进入行业的成功率。
综上所述，烘培行业整体前景良好，但具体选择还需根据个人情况和职业规划进行综合考虑。