养殖黄鱼可以通过多种方法制作出美味的菜肴，以下是几种推荐的烹饪方式：
清蒸黄鱼
清蒸能够最大限度地保留小黄鱼的原汁原味。将小黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制10分钟。将腌制好的小黄鱼放入盘中，撒上葱姜丝，淋上少许香油。将盘子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。
红烧黄鱼
红烧黄鱼色泽红亮，口感浓郁。将小黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。热锅凉油，将小黄鱼煎至两面金黄色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、白糖、盐、清水烧开。将煎好的小黄鱼放入锅中，小火炖煮10分钟，让小黄鱼充分吸收汤汁。最后收汁，撒上葱花即可。
香煎黄鱼
香煎黄鱼外酥里嫩，口感极佳。将小黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。将小黄鱼放入碗中，加入盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的小黄鱼煎至两面金黄色，煎熟即可。可以根据个人口味撒上胡椒粉、辣椒粉等调料。
黄鱼鲞
黄鱼鲞是一种特别的做法，将黄鱼腌制后晒干，食用时蒸或煎，味道鲜美。
黄鱼汤
黄鱼汤汤汁鲜美，营养丰富。将黄鱼与豆腐、番茄一起煮，加入一些姜片和葱段，慢慢炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。这道汤不仅暖胃，还能帮助补充身体所需的营养成分。
以上几种方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，尝试制作美味的养殖黄鱼菜肴。