甘油醛是一种 有机化合物，其分子式为C3H6O3，分子量为90.08。它是一种丙糖（单糖），也是最简单的醛糖。甘油醛通常呈现为无色的结晶固体，并且具有甜味。
在化学上，甘油醛可以作为糖类代谢的中间产物，参与糖酵解和磷酸戊糖等代谢途径。此外，甘油醛还可以作为溶剂使用，特别是在绿色溶剂领域，例如在钙钛矿太阳能电池的加工中，甘油醛被认为可以提高加工性并改善环境可持续性。
需要注意的是，甘油醛及其衍生物在某些情况下可能具有毒性。例如，缩水甘油醛被世界卫生组织国际癌症研究机构列为2B类致癌物。
总的来说，甘油醛是一种在生化领域有着广泛应用价值的有机化合物，但同时也需要关注其潜在的健康风险。