养殖大鸭需要注意以下几个方面：
鸭棚建设
鸭棚应建在日照、排水、通风良好的地方，面积约为2平方米，周围围上高约50厘米的金属网以防逃跑。
鸭棚内部需要保持干燥，可以通过除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者使用竹篾、木板做地面（留有小空隙）来实现。
放养管理
鸭子属于水禽，喜欢在水中觅食和游泳，因此放养环境应包含足够的水域。
放养密度要适中，一般一亩地可放养成鸭25到35只，放养区域应设立围栏。
雏鸭从4周龄开始放养，前期可圈养和笼养，早晚各补饲一次；随着雏鸭生长，根据其啄食情况逐步增加放养时间和补饲次数。
饲料与营养
饲料应结合天然饲料和配合饲料，天然饲料包括谷物、玉米、蚯蚓、野生鱼虾等，配合饲料的营养水平需符合鸭子的生长阶段需求。
不同生长阶段的鸭子应使用不同的饲料，例如：2周龄内喂小鸭料，3至6周龄用中鸭料，7至11周龄用大鸭料。
饮水与卫生
鸭子需要随时有充足的饮用水，保持水源清洁，防止疾病的发生。
定期清理鸭棚和饮水设施，保持环境干燥卫生。
疾病防治
养殖过程中要注重疾病防治，定期进行疫苗接种和驱虫。
注意观察鸭子的精神状态和食欲变化，及时发现并处理异常情况。
加工与销售
根据市场需求，可以选择将大鸭加工成板鸭或卤制鸭等不同产品。
加工过程中要严格遵守卫生标准，确保产品质量和安全。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高大鸭的养殖效率和成活率，最终获得更好的经济效益。