制作拉丝热狗的基本步骤如下：
1. 准备材料：您需要火腿肠、面包糠、芝士碎（或块）、鸡蛋、面粉、牛奶、盐、泡打粉、食用油等。
2. 火腿肠处理：将火腿肠对半切开，可以选择在中间切十字花，然后使用竹签串起来。
3. 面糊准备：将面粉、泡打粉、盐、白糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌成面糊。
4. 芝士处理：将芝士块加热融化，或芝士碎隔水加热融化。
5. 面包处理：可以选择使用吐司面包片，去掉四边后压扁。
6. 裹面糊：将穿好火腿肠的竹签先在面糊中裹一层厚厚的面糊，然后裹上一层面包糠。
7. 炸制：在锅中加入食用油，油温五成热时下入裹好的热狗棒，小火炸至金黄色且膨胀。
8. 调味：炸好的热狗棒挤上适量的番茄酱和沙拉酱或其他喜欢的酱料。
请根据个人口味和偏好调整食材和调料的用量，享受烹饪的乐趣!