荷包鱼的养殖方法如下：
选择养殖场地
找一块有水源的空地，挖一个深度在1-1.5米、面积至少100平方米的池塘。
如果没有空地，可以在自家阳台上用塑料桶或水箱来养殖，空间小也能搞定。
选购荷花鱼苗
到当地水产市场或网上购买荷花鱼苗，注意选择健康、活泼的鱼苗，保证它们适应环境，不容易生病。
种植荷花
从花店或网上购买荷花种子或种苗，每平方米种3到5株，这样不仅美观，还能提供鱼苗的栖息环境。
养殖管理
定期给池塘换水，保持水质清洁。
适当添加一些有机肥料，促进荷花和微生物的生长。
观察荷花鱼的生长情况和健康状况，及时发现和处理问题。
收获销售
当荷花鱼长到约250克时，可以用网子或水泵把鱼捞出来，清洗干净后放入塑料袋或泡沫箱中，准备出售。
注意事项：
水温：荷花鱼是热带鱼，适宜的水温范围为22~26℃，繁殖水温为26~30℃。换水时需先将备用新水放在水族箱近处预温，待水温相同后注入水族箱内，以防温差过大引发鱼病。
温差：荷花鱼要求的昼夜温差不超过4~5℃，繁殖期水温昼夜相差以不超过1~2℃为宜。
控温：使用自控式恒温电热管来控制水温，确保饲养或繁殖期水温在适宜范围内。
通过以上步骤和注意事项，你可以成功地养殖荷包鱼。