真功夫是一家中式快餐连锁品牌，由潘宇海于1990年创立，以蒸品为特色的中式快餐。以下是关于真功夫的一些信息：
品牌定位：
真功夫坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，以蒸饭、蒸菜等中式快餐为主。
发展历程：
真功夫自1990年起，经历了标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。
品牌影响力：
真功夫曾荣获“中国快餐最具影响力品牌”称号，是中国快餐五强企业中唯一的本土快餐品牌。
产品与服务：
真功夫的菜品口感相对较好，特别是蒸菜系列，能够保持食材的原汁原味。价格适中，环境舒适，服务态度好，上菜速度快。
创新与研发：
真功夫注重研发投入，开发自有设备，在设备研发、流程研发等各个环节注重投入。
市场表现：
真功夫曾一度成为“第一中式快餐品牌”，但随着时间的推移，其市场影响力有所减弱。
顾客评价：
顾客对真功夫的评价褒贬不一，有的认为其食物口感好、健康营养，有的则认为其菜品一般、价格偏高。
特色服务：
真功夫提供24小时营业，支持刷卡、现金支付，有WiFi，有停车位，提供在线菜单，有下午茶和早餐，区分烟区，并提供送餐服务。
综上所述，真功夫作为中式快餐品牌，在品牌定位、产品与服务、创新与研发等方面具有一定的优势，但也面临着市场竞争和顾客口味多样化的挑战。