水质化验可以在以下部门进行：
卫生防疫部门：
如果怀疑水源被病原污染（如寄生虫、痢疾），可以找防疫站进行检验。
环境监测部门：
需要检查水源中所含元素、化合物等是否符合饮用水指标，应找环保部门，水中含大肠杆菌等指标也会列入其报告中。
药检所：
药检所也可以进行水质化验。
技术监督局下属的产品质量监督检测所：
或者卫生局下属的卫生监督所，这些机构通常提供国家标准下的106项全部检测。
自来水公司水质检测中心：
水厂出来的水也可以在这里进行检测。
水务管理部门：
负责监督和管理环境保护的机构，其下设有专门的水质监测部门，可以进行水质的监测和检测。
自然资源管理部门：
也可以进行水质检测。
建议根据具体需求和水质检测项目的性质，选择上述相关部门进行检测和咨询。