使用光波炉烤蛋糕的步骤如下:
1. 准备材料:您需要低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉(或发酵粉)等。
2. 混合材料:将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,蛋白中加入砂糖打发至硬性发泡,蛋黄中加入牛奶和油搅拌均匀。
3. 面粉和液体混合:将筛过的低筋面粉和泡打粉加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
4. 倒入模具:将拌好的面糊倒入烤盘中,可以使用锡纸覆盖模具口部以防面糊溢出。
5. 放入光波炉:将烤盘放入光波炉中,选择适当的烤制模式和时间。光波炉的烤制时间通常比传统烤箱短,需要根据实际情况调整。
6. 观察蛋糕状态:当蛋糕发出香气并且表面呈金黄色时,即可取出蛋糕。
7. 冷却:取出蛋糕后,让其自然冷却,然后可以进行装饰或直接食用。
请注意,不同品牌和型号的光波炉可能有不同的烤制时间和模式,建议您在烤制过程中密切关注蛋糕的状况,并根据需要调整时间和温度。