海蛎子的正确蒸法如下：
清洗海蛎子
使用刷子将海蛎子表面的杂质刷洗干净。
准备蒸锅
在蒸锅中加入适量的水，水开后将海蛎子放入蒸锅中。
摆放海蛎子
海蛎子的平面向上，凸面向下摆放整齐，这样可以确保海蛎子的汤汁被保留在壳内。
蒸制时间
一般情况下，海蛎子蒸3分钟即可关火焖1分钟，这样既能保证海蛎子熟透，又能保留其鲜嫩口感。
如果喜欢口感更饱满的，可以适当延长蒸制时间，但一般不超过5分钟。
搭配调料
蒸好的海蛎子可以搭配姜汁、白醋、酱油和麻油等调料食用，味道更佳。
其他做法
除了清蒸，还可以尝试其他做法如姜汁海蛎子、蒜蓉粉丝蒸生蚝等，根据个人口味选择不同的烹饪方式。
总结：
清蒸海蛎子的做法简单且美味，关键在于掌握好蒸制时间和火候，以及搭配适当的调料。按照上述步骤操作，可以轻松做出鲜嫩多汁的海蛎子。